對(duì)于一些中小型的餐館而言，其在對(duì)油煙機(jī)類(lèi)設(shè)備進(jìn)行選購(gòu)期間，除了會(huì)考慮整個(gè)實(shí)用度方面的問(wèn)題外，更為重要的是會(huì)考慮整個(gè)成本投入方面的情況。相比于大型的飯店、餐館而言，中小型餐館在選擇廚房設(shè)備時(shí)，更要注意選擇正規(guī)的廚房設(shè)備公司去采購(gòu)，這樣性?xún)r(jià)比方面才會(huì)更高。

　　中小型餐館去廚房設(shè)備公司選購(gòu)油煙機(jī)類(lèi)設(shè)備時(shí)，要注意多考慮以下幾個(gè)方面的問(wèn)題

　　1、選擇有認(rèn)證、質(zhì)量可靠的設(shè)備。目前市面上存在的油煙機(jī)類(lèi)設(shè)備很多，相比之下選擇已經(jīng)認(rèn)證過(guò)的產(chǎn)品，其質(zhì)量、使用的安全性能方面會(huì)更有保障，客戶(hù)使用起來(lái)性?xún)r(jià)比會(huì)更高。

　　2、綜合考慮整個(gè)設(shè)備的性能。在選購(gòu)油煙機(jī)設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意綜合考慮整個(gè)油煙機(jī)的風(fēng)量、風(fēng)率以及其噪音量。需注意的是，對(duì)于一些中小型的餐館而言，其廚房面積多比較小，并非設(shè)備的風(fēng)量、功率越大越好，而是在一定面積下其抽凈率越高，風(fēng)機(jī)風(fēng)量越小、噪聲越小越好。這樣的設(shè)備，才更為省點(diǎn)、環(huán)保。

　　3、廚房設(shè)備公司在銷(xiāo)售油煙機(jī)類(lèi)設(shè)備時(shí)，其設(shè)備的開(kāi)關(guān)形式主要包含傳統(tǒng)的開(kāi)關(guān)以及現(xiàn)代觸摸開(kāi)關(guān)兩種形式。相比之下，建議選購(gòu)傳統(tǒng)開(kāi)關(guān)型的設(shè)備，而并非是觸摸類(lèi)型的設(shè)備，這樣在后續(xù)設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)，能更好的簡(jiǎn)化整個(gè)維修的難度。

　　4、設(shè)備板材方面的選擇。相比較之下，玻璃類(lèi)型的油煙機(jī)設(shè)備，其清洗難度較小，比較方便。而不銹鋼類(lèi)材料的設(shè)備，其清洗難度較大，但是耐用度方面也比較好。選購(gòu)者可依據(jù)自身的具體需要，來(lái)決定所選設(shè)備的材料類(lèi)型。

　　企業(yè)在選購(gòu)油煙類(lèi)設(shè)備后，在實(shí)際的應(yīng)用過(guò)程中應(yīng)注意做好對(duì)于整個(gè)設(shè)備的日常維護(hù)工作，只有這樣才能讓設(shè)備持續(xù)處于比較佳的工作狀態(tài)，延長(zhǎng)設(shè)備可使用年限。另外，在日常應(yīng)用中若遇到設(shè)備故障時(shí)，要注意找專(zhuān)門(mén)的維修人員進(jìn)行修理，以防修理不當(dāng)誘發(fā)維修事故等情況發(fā)生。